Ecuador
Información General de Ecuador - Divisón Político Territorial
Ecuador, oficialmente
denominado República del Ecuador, es un país constitucional, republicano y
centralizado situado en la región noroccidental de América del Sur. Se divide
político-administrativamente en 24 provincias, 221 cantones y 1.500 parroquias.
Tiene una extensión de 283 561 km². Su capital es Quito.
Limita al norte con
Colombia, al sur y al este con Perú, y al oeste con el océano Pacífico. El país
es surcado de norte a sur por una sección volcánica de los Andes, al oeste de
la cordillera se presentan el golfo de Guayaquil y una llanura boscosa; y al
este, la Amazonia.
El territorio ecuatoriano
incluye las oceánicas Islas Galápagos a 1000 km de la costa. Es el país con la
más alta concentración de ríos por kilómetro cuadrado en el mundo, el de mayor
diversidad por kilómetro cuadrado en el planeta y uno de los países con mayor
biodiversidad teniendo un sinnúmero de especies animales y vegetales,
actualmente es el único país que tiene en su constitución el derecho del medio
ambiente.
Ecuador es la octava
economía latinoamericana, la séptima suramericana y la décima americana; es el
país más densamente poblado de Sudamérica y el quinto del continente. Ecuador
es la tercera economía con más rápido crecimiento en Latinoamérica y
actualmente es uno de los países que presenta la menor tasa de desempleo de
América y del resto del mundo, el dinamismo económico que está logrando el país
se refleja en el crecimiento económico de 5,2% interanual, según los datos del
Banco Central del Ecuador.
Destaca un alto crecimiento
en el sector de la acuicultura, que se refleja también en un importante
crecimiento de empleo en el sector pesquero. Ecuador es un importante
exportador de petróleo en la región, además consta como el principal exportador
de banano a nivel mundial y uno de los principales exportadores de flores,
camarones y cacao.
Gracias a la campaña
turística "Ecuador ama la vida", la editora Lonely Planet consideró a
Ecuador como uno de los lugares a visitar en 2013. Ha sido seleccionado por
varias instituciones internacionales, incluidas el diario español El País,
Travel Advisor y la Asociación Estadounidense de Operadores Turísticos, como el
mejor del mundo para visitar; y la más reconocida Lonely Planet, considerada la
biblia de los turistas, como el mejor destino en Latinoamérica y entre los 10
mejores del mundo para visitar. Mientras que World Travel lo calificó como el
mejor destino verde a nivel mundial en 2012. También International Living lo
calificó como el “Paraíso para jubilados retirados” y lo distinguió con el
primer lugar en su Índice Anual de Retiro.
Es actualmente uno de los
países más tradicionales y culturalmente mejores conservados del planeta, tiene
5 nominaciones para el Patrimonio Cultural de la Humanidad, dos por Patrimonio
Natural de la Humanidad y más de 20 candidatos para otras conmemoraciones de la
Unesco.
Quito, la capital de los
ecuatorianos, ha sido considerada la cuarta ciudad capital con mejor calidad de
vida de Latinoamérica, tras Buenos Aires, Montevideo y Santiago de Chile; actualmente
compite para ser considerada una de las 7 "Ciudad Maravilla del
Mundo".
Quito
Ciudad Capital cuenta con 2.342.191 habitantes en su
aglomeración urbana y 2.560.354 habitantes en su área metropolitana, siendo la
sede de gobierno donde se concentran los poderes del estado, es la primera en
ser declarada patrimonio cultural de la humanidad por la Unesco, porque también
es el centro cultural del país.
Guayaquil es la
ciudad más poblada del Ecuador, con 2.710.915; habitantes en su aglomeración
urbana y 3.015.574 en su área metropolitana. Polo de concentración de las
ciudades del centro del país, el puerto principal del Ecuador por donde se
comercializan aproximadamente el 70% de las importaciones y exportaciones del
país.
Según las proyecciones
entregadas por el INEC para 2013, uno de cada 3 ecuatorianos vive en Quito o
Guayaquil; ambas ciudades sumadas engloban una población de 5,1 millones de
habitantes.
División
Administrativa de Ecuador
El territorio del Ecuador se
divide en: Parroquias (urbanas o rurales), las cuales conforman los Cantones,
estos las Provincias, y estas a su vez las Regiones Administrativas. Cada una
de estas entidades y los Distritos Metropolitanos tienen un Gobierno Autónomo
Descentralizado, encargado de ejecutar políticas dentro de su ámbito.
Las parroquias son las divisiones de cuarto nivel en Ecuador, siendo 820 en total. Son entidades similares a los municipios o comunas en otros países, diferenciadas a su vez en urbanas y rurales. Las parroquias están en manos de un Gobierno o Junta Parroquial de cinco vocales elegidos por sufragio universal, que es presidida por el vocal que alcanza la votación más alta, llamado Presidente de la Junta Parroquial.
Los cantones son las unidades territoriales de tercer nivel en Ecuador, siendo 221 en total. Al frente de estos existe un Gobierno Municipal, compuesto por un Alcalde y un Concejo integrado por concejales urbanos y rurales, electos todos por sufragio universal.
La República del Ecuador se divide en 24 provincias que son las unidades territoriales de segundo nivel. Las provincias eligen un Prefecto y Viceprefecto Provincial, quienes ejercen el gobierno local junto con un Consejo Provincial integrado por todos los alcaldes de los cantones que componen la provincia.
Parroquias de Ecuador
Las parroquias son las divisiones de cuarto nivel en Ecuador, siendo 820 en total. Son entidades similares a los municipios o comunas en otros países, diferenciadas a su vez en urbanas y rurales. Las parroquias están en manos de un Gobierno o Junta Parroquial de cinco vocales elegidos por sufragio universal, que es presidida por el vocal que alcanza la votación más alta, llamado Presidente de la Junta Parroquial.
Cantones
de Ecuador
Los cantones son las unidades territoriales de tercer nivel en Ecuador, siendo 221 en total. Al frente de estos existe un Gobierno Municipal, compuesto por un Alcalde y un Concejo integrado por concejales urbanos y rurales, electos todos por sufragio universal.
Provincias de Ecuador
La República del Ecuador se divide en 24 provincias que son las unidades territoriales de segundo nivel. Las provincias eligen un Prefecto y Viceprefecto Provincial, quienes ejercen el gobierno local junto con un Consejo Provincial integrado por todos los alcaldes de los cantones que componen la provincia.
Provincias del Ecuador
|
|||
Provincia
|
Superficie (km²)
|
Población (2010)
|
Capital
|
Azuay
|
8639
|
712 127
|
Cuenca
|
Bolívar
|
3254
|
183 641
|
Guaranda
|
Cañar
|
3908
|
225 184
|
Azogues
|
Carchi
|
3699
|
164 524
|
Tulcán
|
Chimborazo
|
5287
|
468 581
|
Riobamba
|
Cotopaxi
|
6569
|
409 205
|
Latacunga
|
El Oro
|
5988
|
600 659
|
Machala
|
Esmeraldas
|
14 893
|
491 168
|
Esmeraldas
|
Galápagos
|
8010
|
25 124
|
Puerto Baquerizo Moreno
|
Guayas
|
17 139
|
3 645 483
|
Guayaquil
|
Imbabura
|
4599
|
398 244
|
Ibarra
|
Loja
|
11 027
|
453 966
|
Loja
|
Los Ríos
|
6254
|
778 115
|
Babahoyo
|
Manabí
|
18 400
|
1 369 780
|
Portoviejo
|
Morona Santiago
|
25 690
|
147 940
|
Macas
|
Napo
|
13 271
|
103 697
|
Tena
|
Orellana
|
20 773
|
136 396
|
Puerto Francisco de Orellana
|
Pastaza
|
29 520
|
83 933
|
Puyo
|
Pichincha
|
9494
|
2 576 287
|
Quito
|
Santa Elena
|
3763
|
308 693
|
Santa Elena
|
Santo Domingo de los Tsáchilas
|
4180
|
410 937
|
Santo Domingo
|
Sucumbíos
|
18 612
|
176 472
|
Nueva Loja
|
Tungurahua
|
3334
|
504 583
|
Ambato
|
Zamora Chinchipe
|
10 556
|
91 376
|
Zamora
|
Regiones Autónomas de Ecuador
Son las divisiones de primer
nivel, compuestas por dos o más provincias contiguas, con el fin de
descentralizar las funciones administrativas de la capital, Quito. A su vez se
subdividen en distritos y circuitos de gestión. A la misma vez que por constitución
se intenta llevar a las mismas a un sistema de autonomías mediante la elección
por sufragio universal de Gobernadores Regionales y un cuerpo de Consejeros,
con el objeto de atender políticas de desarrollo complementario entre
provincias, enfocado a áreas turísticas, de inversión, comercio, etc. En
Ecuador existen siete zonas, conformadas cada una por las siguientes
provincias:
1
Región Norte |
2
Región Centro Norte |
3
Región Centro |
4
Región Pacífico |
5
Región Litoral |
6
Región Centro Sur |
7
Región Sur |
Carchi
|
Napo
|
Chimborazo
|
Manabí
|
Bolívar
|
Azuay
|
El Oro
|
Esmeraldas
|
Pichincha
|
Cotopaxi
|
Santo Domingo de los Tsáchilas
|
Guayas
|
Cañar
|
Loja
|
Imbabura
|
Orellana
|
Pastaza
|
Los Ríos
|
Morona Santiago
|
Zamora Chinchipe
|
|
Sucumbíos
|
Tungurahua
|
Santa Elena
|
Además:
8: Distrito Metropolitano de
Guayaquil: Guayaquil, Durán, Samborondón
9: Distrito Metropolitano de
Quito: Quito (ya conformado)
10: Régimen Especial de
Galápagos
Geografía del Ecuador
Ecuador se encuentra sobre
la línea ecuatorial terrestre por lo cual su territorio se encuentra en ambos
hemisferios.60 Comprende dos espacios distantes entre sí: el territorio
continental al noroeste de América del Sur con algunas islas adyacentes a la
costa y, el archipiélago o provincia insular de Galápagos, que se encuentra a
1000 kilómetros de distancia del litoral ecuatoriano en el Océano Pacífico.
Relieve
del Ecuador
Las principales unidades del
relieve ecuatoriano son la llanura costera al norte del Golfo de Guayaquil, la
sección de la Cordillera de los Andes en el centro del país y un extenso sector
de la llanura amazónica ubicado al oriente del país.
Hacia el suroeste se ubica
el Golfo de Guayaquil, donde desemboca el río Guayas en el Océano Pacífico. Muy
cerca de Quito, la capital, sobre la Cordillera de los Andes, se alza el
Cotopaxi, el volcán activo más alto del mundo.
El punto más alto del
Ecuador es el volcán Chimborazo, con 6313 msnm y cuya cima es el lugar más
lejano al núcleo de la tierra debido a la silueta elíptica del planeta.
Hidrografía del Ecuador
Ecuador es el país con más
ríos por metro cuadrado del mundo. La cordillera andina es el divortium aquarum
entre la cuenca hidrográfica del río Amazonas, que discurre hacia el este, y
del Pacífico, que incluye de norte a sur los ríos: Mataje, Santiago, Esmeraldas,
Chone, Guayas, Jubones y Puyango-Tumbes.
Clima del Ecuador
El país tiene un clima
tropical y húmedo, la calidad del aire es muy buena por la presencia de grandes
bosques naturales, parques nacionales y la selva amazónica, el 20% del país es
reserva ecológica. Debido a la presencia de la cordillera de los Andes y según
la influencia del mar, el Ecuador continental se halla climatológicamente
fragmentado en diversos sectores. Además, a causa de su ubicación ecuatorial,
cada zona climática presenta sólo dos estaciones definidas: la húmeda y la
seca, llamadas erróneamente «invierno» y «verano» respectivamente, al igual que
ocurre en otras regiones del globo donde por sus emplazamientos próximos a la
línea ecuatorial, no ocurren verdaderos inviernos y veranos.
Tanto en la Costa como en el
Oriente del país, la temperatura oscila entre los 20 °C y 33 °C, mientras que
en la sierra, esta suele estar entre los 3 °C y 26 °C por la altura de las
ciudades. La estación húmeda se extiende entre diciembre y mayo en la costa,
entre noviembre a abril en la sierra y de enero a septiembre en la Amazonía.
Las islas Galápagos tienen un clima más bien templado y su temperatura oscila
entre 22 y 32 °C, aproximadamente.
Estas estaciones húmedas y
secas causan en cada región del país diferentes estaciones climáticas. Son muy
variables las temperaturas por la altura de la sierra, la región amazónica, la
costa del país y las islas Galápagos.
Así, de enero a marzo es
principalmente estación seca, con la mayor temporada de playa en toda la región
litoral o costa ecuatoriana, así como en la amazonía; en esos mismos meses en
la sierra es temporada húmeda, con la mayoría de días nublados y frescos.
Del modo contrario, de julio
a septiembre en la amazonía y en la región costa o litoral, es temporada
húmeda, si bien algunas playas de clima más moderado siguen siendo disfrutadas
(mayormente en la provincia de Esmeraldas) por los turistas, otras son
claramente frías (como Salinas) en comparación con otras épocas del año y
también reciben turistas de la sierra y países vecinos. En la sierra, en esos
mismos meses el país tiene una estación seca, con días calurosos y mucho sol.
Flora y Fauna del Ecuador
Ecuador Posee una rica fauna
y flora por lo que se encuentra dentro de la lista de países megadiversos. En
efecto, el bioma de selva o bosque tropical se extiende por la mayor parte de
su territorio, mientras que en el occidente, adyacente a la costa, se encuentra
también el bioma del bosque seco y de los manglares. La fauna del Ecuador es
muy extensa con una gran variación de especies e innumerables tipos de especies
tropicales como los guacamayos, tucanes, tortugas, ranas, etc.
Al norte de la provincia de
Esmeraldas en un lugar conocido como Majagual, se encuentran los manglares más
altos del mundo.
En las alturas
cordilleranas, se hallan dispersos además los bosques y los páramos andinos. El
occidente forma parte del Chocó biogeográfico y el Oriente, de la Amazonia.
Las islas Galápagos poseen
una gran variedad de especies endémicas, las cuales en su momento fueron
estudiadas por el célebre naturalista inglés Charles Darwin, lo cual le
permitió desarrollar su teoría de la evolución por selección natural. Las islas
han ganado fama a nivel mundial debido a la particularidad de su fauna,
especialmente de las tortugas conocidas como «Galápagos».
En 1986 el mar que rodea a
las islas fue declarado reserva marina. Unesco incluyó a Galápagos en la lista
de Patrimonio de la Humanidad en 1978, y en diciembre de 2001 se amplió esta
declaración para la reserva marina.
Está además, el Parque
Nacional Yasuní; el término Yasuni, sin conocer su origen lingüístico,
significa «tierra sagrada» como es interpretado de manera general por
comunidades de la zona; el parque se extiende sobre un área de 9820 kilómetros
cuadrados en las provincias de Pastaza, de Napo y Orellana entre el río Napo y
el río Curaray en plena cuenca amazónica a unos 250 kilómetros al sureste de
Quito.
El parque, fundamentalmente
selvático, fue designado por la Unesco en 1989 como una reserva de la biosfera
y es parte del territorio donde se encuentra ubicado el pueblo Huaorani y los
tagaeri y taromenane, grupos no contactados.
Según un reciente estudio,
el Parque Nacional Yasuní y la zona ampliada subyacente se considera la zona
más biodiversa del planeta por su riqueza en anfibios, aves, mamíferos y
plantas. Este parque cuenta con más especies de animales por hectárea que toda
Europa junta. El Chimborazo es el volcán y montaña más alta de Ecuador y el
punto más alejado del centro de la Tierra, es decir el punto más cercano al
espacio exterior, razón por la cual es llamado como «el punto más cercano al
Sol», debido a que el diámetro terrestre en la latitud ecuatorial es mayor que
en la latitud del Everest (aproximadamente 28º al norte). Su última erupción
conocida se cree que se produjo alrededor del 550 dC. Está situado en los Andes
centrales, 150 km al sudoeste de Quito y 20 km al noreste de Riobamba.
Idioma Oficial de Ecuador
El idioma oficial y de
relación intercultural es el español, con sus peculiaridades y modismos propios
de cada zona o región. El quichua, el shuar, el tsáfiqui y «demás idiomas
ancestrales son de uso oficial para los pueblos indígenas, en los términos que
fija la ley».
Según el censo de 2001,73 el
94% de la población habla español, el 4,8% habla alguna lengua nativa
conjuntamente con el español y el 1,1% hablan sólo una lengua nativa. De las 13
lenguas nativas que fueron contabilizadas por el mencionado Censo, el quichua,
hablado por el 4,1% de la población, es la más difundida. La segunda lengua
nativa es el shuar, hablado por el 0,55% de la población.
En la mayoría de los
institutos públicos del país se imparte el inglés de una manera neutral.
Religiones en Ecuador
En 2012 el Instituto
Ecuatoriano de Estadística y Censos (INEC) realizó un censo (solo en las
principales ciudades) en el que el 91,95% de los encuestados respondió que
tiene una religión, el 7,94% se autodefinió como ateo y el 0,11% se identificó
como agnóstico. Dentro del grupo que profesa una religión el 80,40% se
autodefinió como católico y un 11,30% como evangélica. Otras religiones
mencionadas por los encuestados fueron: Testigos de Jehová (1,29%), Mormonismo
(0,37%), Budismo (0,29%) y Espiritismo (0,12%).
Del total de personas que
respondieron pertenecer a una religión el 39,8% a su vez se consideraron como
personas que creen en Dios pero no asisten a las celebraciones eucarísticas y
el restante 60,2% respondieron si ir regularmente a estas, siendo así uno de
los países clave para el catolicismo en América.
Cabe destacar que en Ecuador
la religión católica ejerce un peso enorme sobre la sociedad actual,[cita
requerida] razón por la cual el país es muy conservador y en casos muy opuesto
a lo liberal, a pesar de los intentos de insertar una corriente liberal en
Ecuador; la sociedad del país no ha cambiado mucho en los
últimos 50 años en materia de ideología.
Según el centro de
estadística Pewforum (Estados Unidos) la afiliación religiosa en Ecuador es la
siguiente:
83,4% católicos
10,7% otros cristianos
5,5% no afiliados
0,4% otras religiones
Cultura en Ecuador
Literatura
del Ecuador
La literatura ecuatoriana se
ha caracterizado por ser esencialmente costumbrista y, en general, muy ligada a
los sucesos exclusivamente nacionales, con narraciones que permiten vislumbrar
cómo es y se desenvuelve la vida del ciudadano común y corriente. Ecuador no ha
dado literatos cuyos libros se vendan masivamente a nivel mundial. Pese a lo
anterior, algunos escritores ecuatorianos han logrado ser medianamente
conocidos en el contexto internacional, especialmente en los países
hispanohablantes o iberoamericanos. Entre estos tenemos a Jorge Icaza, Juan
Montalvo, José de la Cuadra, Pedro Jorge Vera, Pablo Palacio, Demetrio Aguilera
Malta, Alfredo Pareja Díez Canseco, Adalberto Ortiz, Medardo Ángel Silva, César
Dávila Andrade, Luis Alberto Costales, Alfonso Rumazo González, José Martínez
Queirolo, Jorge Enrique Adoum, Carlos Carrera Barreto, Hugo Mayo, Jorge Carrera
Andrade, Arturo Borja, Ernesto Noboa y Caamaño, etcétera. Uno de los aspectos
más interesantes de las letras ecuatorianas, es que estas han producido una
cantidad notable de buena narrativa, con autores que lograron fotografiar la
idiosincrasia criolla y plasmarla en sus relatos. Nadie podría decir, pese a la
crudeza de su contenido, que por ejemplo las novelas de Jorge Icaza no son un
retrato muy hábilmente fabricado de las horribles penurias del indígena de la
sierra ecuatoriana. Icaza traslada al lector al escenario que describe e
incluso utiliza el mismo lenguaje que tienen los protagonistas en la vida real.
Pero la literatura
ecuatoriana no se limita únicamente a Icaza y el indigenismo. También existen
otros grandes expositores de la misma, como Alfredo Pareja Díez Canseco, quien
destacó más que nada como novelista. Este, en contraposición a Jorge Icaza,
creó novelas esencialmente urbanas, en las que aflora la denuncia social.
También fue un gran historiador. Si seguimos en la senda de los novela dedicada
a la denuncia social, es imprescindible nombrar a Joaquín Gallegos Lara, cuya
obra, aunque breve, es magistral al aludir a los problemas que agobian a la
clase obrera y la brutal explotación que esta sufre a manos de empresarios
inescrupulosos. En Las cruces sobre el agua narra la peor masacre obrera
ocurrida en la historia del Ecuador (1922). Demetrio Aguilera Malta, en cambio,
fue más que nada un novelista costumbrista aunque también muy multifacético. En
sus escritos describió al "montubio", el típico campesino mestizo de
la costa ecuatoriana. Entre las mujeres que escriben está Alicia Yánez Cossío,
dueña de una considerable producción narrativa, en la que se incluye la novela
"Sé que vienen a matarme", una polémica novela acerca del dictador
Gabriel García Moreno y sus excesos mientras era presidente de Ecuador. La
poetisa Karina Gálvez, nominada en 2011 a la 1er Medalla Internacional a la Paz
y a la Cultura "Presidente Salvador Allende", autora del poema
"La Batalla del Pichincha", ha dado a conocer la poesía ecuatoriana a
nivel internacional.
Literatura Contemporánea en Ecuador
En la literatura
contemporánea podemos encontrar varios ensayistas importantes como Agustín
Cueva y Bolívar Echeverría; narradores como Javier Vásconez, Eliécer Cárdenas,
Huilo Ruales, Santiago Páez, Abdón Ubidia, Marco Antonio Rodríguez, Humberto
Salvador, Pablo Palacio, Leonardo Valencia, Gabriela Alemán, Iván Egüez, Jorge
Luis Cáceres, Eduardo Varas, Miguel Antonio Chávez; o poetas como Alexis
Naranjo Hugo Mayo, Iván Carvajal, Kleber Franco, Iván Oñate, Julio Pazos,
Humberto Vinueza, Javier Ponce, Fernando Nieto Cadena, Jorge Martillo, Edwin
Madrid, Paco Benavides, Xavier Oquendo Troncoso entre otros.
Artes
Plásticas y Artes Visuales
La práctica artística
contemporánea en el Ecuador cuenta con talentosos exponentes que han madurado
proyectos y propuestas. Las políticas culturales institucionales del país han
provocado que la escena artística contemporánea del país no logre operar con la
contundencia ni la eficiencia que se requiere para ocupar un espacio
competitivo a nivel internacional.93 Sin embargo entre los artistas
contemporáneos del Ecuador encontramos figuras que han logrado autónomamente
estabilidad y competencia en la creación y exhibición de obras, así como el
reconocimiento local e internacional: Oswaldo Guayasamín, Gonzalo Endara,
Eduardo Kingman, Camilo Egas, Oswaldo Viteri, Carlos Rosero, etcétera.
Es un país con atributos en
las artesanías. Esto se da, por una parte debido a su legendaria tradición de
productos de uso cotidiano, pasando por la cerámica y los usos que se le
dieron, además de los metales, la cestería, etcétera, y por la otra gracias a
una enorme cultura productora de textiles e instrumentos musicales.
Artes Escénicas - Teatro y Cine en Ecuador
En el campo de la
dramaturgia casi no ha habido exponentes relevantes o que hayan alcanzado un
alto grado de difusión, especialmente a nivel internacional. Sin duda el mejor,
más prolífico y conocido es el guayaquileño José Martínez Queirolo, cuyas obras
se han representado en Estados Unidos y Europa, a la vez que han sido
traducidas a otros idiomas. También se lo conoce como autor de numerosos
cuentos, entre los que también hay algunos creados para niños. Además es un
destacado actor y dirige su propia compañía de teatro. Ganó el Premio Nacional
de Cultura "Eugenio Espejo" en 2001.
El costumbrismo en el teatro
ecuatoriano es un subgénero iniciado a principios del siglo XX cuyos
principales exponentes fueron Ernesto Albán Mosquera con su personaje Evaristo
Corral y Wigberto Dueñas Peña con el Indio Mariano. Es un género eminentemente satírico,
con una alta carga de crítica socio-política.
Producción Cinematográfica de Ecuador
La
producción cinematográfica de Ecuador incluye cortos y documentales hechos a lo
largo del siglo XX. Pese a la calidad o el valor histórico de algunas de esas
aportaciones culturales, el cine ecuatoriano solo ha comenzado a tener
repercusión internacional en el siglo XXI. La producción de largometrajes fue
en el siglo pasado una limitante en lo referente a cantidad, en gran parte
debido a los costos que conllevaba producir una película. Pese a eso en la
ultima secada la producción cinematográfica ha aumentado en una escalada
importante, debido a las facilidades y garantías que ofrece el país bajo leyes
e iniciativas para su producción y difusión, así como exoneraciones de
impuestos.
Varias cintas han llegado a
proyectarse comercialmente y con éxito, tal es el caso de "La Tigra",
"Entre Marx y Una Mujer Desnuda", "Sueños en la Mitad del
Mundo", "Ratas, ratones, rateros", "Crónicas",
"Que tan Lejos", "Cuando me toque a mi","Con mi
corazón en Yambo", "A tus espaldas", "Pescador",
"Esas no son penas", "Alfaro vive carajo", Mono con
gallinas"; algunos de ellos con reconocimientos en festivales
internacionales de cine.
Música de Ecuador
Ecuador posee una diversidad
de estilos musicales tanto autóctonos como populares y de influencia
extranjera. Entre los géneros musicales locales se destacan ritmos mestizos
como el pasacalle, el pasillo el yaraví, el albazo, el bolero, el requinto;
ritmos afros como la bomba, la marimba, salsa, guaracha, mambo; ritmos indígenas
como el sanjuanito música Folclórica andina. De influencia extranjera géneros
como el pop, el rock, el merengue, la salsa, la cumbia, el vallenato, la
bachata, el ska, la música electrónica, el dance, el reggae, el heavy metal, el
punk, el hip hop, el k-pop y el reggaeton.
Artistas Ecuatorianos Destacados
El más destacado músico,
Luis Humberto Salgado (Cayambe, 1903-Quito, 1977), fue un compositor de música
clásica de Ecuador, autor de varías sinfonías, óperas, ballets y conciertos.
Compuso nueve sinfonías, cuatro óperas, una ópera-ballet, siete conciertos,
operetas y varias piezas de música popular ecuatoriana, sobre todo sanjuanitos
y pasacalles, algunos con innovaciones notables como la Segunda sinfonía
(Sintética no. 1), la Sexta sinfonía (para cuerdas y timbales), las sonatas 2 y
3 para piano y el Sanjuanito futurista. Otro compositor de renombre, fue el
lojano Carlos Miguel Agustín Vaca, cuyas aportaciones musicales fueron
destacadas, ya que compuso el himno de numerosas ciudades y cantones dentro de
Loja. De la música tradicional ecuatoriana extrajo motivos para sus óperas así
como también ritmos y armonías para sus sinfonías. Pese a los esfuerzos de la
Orquesta Sinfónica del Ecuador y del director Álvaro Manzano, buena parte de su
música está aún por interpretarse y casi la totalidad por grabarse.
Gastronomía de Ecuador
A pesar de ser un país
pequeño, la gastronomía de Ecuador es bastante variada, debido a la existencia
en el país de cuatro regiones naturales diferenciadas costa, sierra, oriente y
región insular con costumbres y tradiciones diferentes. Los distintos platos
típicos y los ingredientes principales varían en función de estas condiciones
naturales.
Pescado: El
pescado que suele comerse en la costa ecuatoriana es conseguido de las aguas
del Océano Pacífico o de los innumerables ríos navegables de la zona. Entre los
principales pescados se encuentran el picudo, albacora, dorado, camotillo,
chame, corvina y la trucha. Algunos de los platos populares con pescado son:
sopa marinera, ceviches de pescado, corviches, bollos, cazuelas, estofado de
pescado con maní, encocado, etc. Un plato típico de la costa se llama
Encebollado de pescado.
Plátano: Ecuador
es un principal país exportador de plátano, por lo que este representa un
importante elemento en la gastronomía, en especial en la costa ecuatoriana.
Existen tres principales variedades de plátano, siendo las tres más
importantes: el plátano verde, el plátano maduro y el guineo. Los plátanos
verdes y maduros deben cocinarse antes de ser ingeridos. El plátano verde
(simplemente llamado 'verde') suele comerse frito, asado o hervido. El plátano
maduro (o simplemente, 'maduro') suele comerse frito, asado o hervido de igual
manera, y tiene un sabor más dulce y una consistencia más suave. El "guineo",
es el nombre típico de la banana ecuatoriana; suele comerse crudo como una
fruta cualquiera, aunque también hay una plétora de postres preparados a base
del guineo. Existe, además, un tipo de guineo en miniatura, que se conoce con
el nombre de 'orito'.
Verduras y Legumbres: Las
verduras están presentes en diferentes formas, el arroz, el plátano verde o
maduro, la yuca, o la salsa de maní (cacahuate) tostado y molido. El maíz se
suele comer en las muy populares tortillas de maíz conocidas como bonitísimas,
cocinan los choclos (elotes) en agua y sal, las mazamorras y los comen con
queso fresco. Igual los frijoles, que acompañan a muchos de sus platos. El Puré
de papas o lo sirven de base para platos como los llapingachos que son
tortillas de papa o los locros.
Carnes: Se
suele comer carne de vaca, cerdo, cordero, cabra, pato, pavo y pollo. Algunos
platos se combinan con verduras como el seco de chivo o el seco de gallina que
son trozos de carne, tipo estofado, servida con arroz. Dentro de los platos exóticos
se tiene el cuy, que suele comerse asado en las celebraciones de ciertas partes
andinas del país. La carne de chancho (cerdo, lechón, cachorro), que se come en
varios lugares del Ecuador, participa en la elaboración de diversos platos,
algunos de ellos como fritada, hornado, chugchucaras.
Es de destacar de la cocina
de Ecuador, los caldos (conocidos como sopas o locros) que suelen prepararse
con verduras muy diversas y carne de gallina, son frecuentemente servidos en
los mercados callejeros como desayuno. Algunos de ellos son muy populares como
el yaguarlocro que es una sopa de papas que lleva como ingrediente borrego y
una salsa especial, que visitando el Ecuador sabrá degustar.
Platos
típicos de la Gastronomía de Ecuador
Allullas con queso de hoja
Aguado de gallina
Ají de Carne, ubre, lengua
Arroz marinero
Ayampaco
Bandera
Bolón de verde
Bollo de pescado
Caldo de salchicha o Caldo
de Manguera
Cebiche
Cevicangre
Cangrejada
Carapacho de cangrejo
relleno
Carne en palito
Cazuela
Caldo de bolas de verde
Caldo de Pata
Caldo de tronquito
Caldo de Bagre
Chanfaina
Chicha
Chivo al hueco
Corviche
Higos con Queso
Cuy
Encebollado
Muchin de Yuca
Encocado
Empanadas de Morocho
Empanadas de Viento
Fritada
Fanesca, especial en época
de Semana Santa.
Guatitas
Guaguas de pan
Hayacas
Hornado
Humitas de choclo
Llapingachos
Locro de Papa
Maduro Lampreado
Mariscos al ajillo
Mellocos con habas cocinadas
Mejillones al Ajillo
Morcilla
Tortillas de Verde
Mote pillo
Papas con Cuero
Patacón (comida)
Pescado al Ajillo
Quimbolitos
Repe Lojano
Sancocho
Sanduche de Pernil
Sango
Seco de chivo
Seco de gallina
Seco de guanta
Tamales
Sopa de Carne y Torrejas
Sopa Marinera
Timbushca
Tripa mishqui
Viche
Yaguarlocro
Tortillas con caucara
Repe
Postres: Aunque
la mayoría de las veces se ingiere fruta como postre la cocina ecuatoriana
tiene postres como:
Arroz con leche ecuatoriano
Dulce de leche
Torta de guineo
Chucula
Tres leches
Helados de paila
Quimbolitos
Morocho
Higos con Queso
Colada morada
Ron Pope ecuatoriano
Pan de yuca
Dulce de Pechiche
Dulce de zambo
Higos Confitados
Espumillas
Torta de Zapallo
Buñuelos de masa de morocho
Suspiros
Rosero
Miel con quesillo
Colaciones
Natilla
Chicha de Chontilla
Torta de Fruta de Pan
Dulce de Grosella
Mazamorra de Maíz
Torta de Camote
Dulce de Sandia
Pristiño
Bebidas: Los
aguardientes de caña son muy populares en las provincias de Loja, Manabí y Tungurahua, donde se elaboran
diversas bebidas alcohólicas como el llamado currincho, la guanchaca, el
guarapo, el quemado, el shánduche, o canelazo que es a base de canela y la
famosa Caña. Ciertas bebidas de estas provincias llevan aderezos de frutos y
productos nativos como la miel y la grosella y muchos cítricos como la naranja,
mandarina, limón e injertos de estas frutas con otras, incluso se mezclan con
agua de flores nativas y hojas de otros frutos medicinales y exóticos como la
hierba luisa o la manzanilla. Otra bebida es el pájaro azul, que es aguardiente
de caña de azúcar mezclado con la cáscara de la mandarina, que al hervir le da
ese color azulado. En especial la chicha que es un preparado a base de yuca,
mote o maíz. También existen bebidas caseras como es el caso del pisco sour, el
cual se puede preparar con amargo de Angostura, jarabe de goma y jugo de limón
y una bebida muy conocida y sin alcohol es el coctel de San Francisco.
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